Sancerre Blanc 2017/18 Pascal Jolivet Vin de Loire

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Récolté manuellement puis vinifié et élevé en cuve pendant 1 an, ce vin est puissant et complexe, 100 % sauvignon, provient d'une sélection parcellaire de vignes plantées sur un des plus beaux terroirs de l'appellation Sancerre.

  • A boire
  • 6 bouteilles
  • 2017/18
  • Poissons, Entrées

Disponibilité : En stock

17,80 € / bouteille
Ce produit est disponible uniquement en carton de 6

Le vignoble Sancerrois, situé à 200 km au sud de Paris, est très vallonné (entre 200 et 400 mètres d’altitude). Le Domaine Pascal Jolivet s’étend sur 30 hectares répartis pour l’AOC Sancerre sur les communes de Bué, Verdigny et Sainte Gemme. La Loire à l’est et les collines environnantes créent un micro climat relativement tempéré pour le vignoble. 100% Sauvignon Blanc.
D'une belle robe dorée aux reflets verts, son nez, encore sur la retenue, laisse échapper à l'aération des notes marquées d'agrumes et de fleurs blanches. Puissamment structuré, d'une allure longiligne, il entoure d'un gras soyeux une trame bien tendue par l'acidité.
Suggestions du chef pour les vins de saisons Filet de brochet au beurre nantais. Plateau de fruits de mer
Couleur Blanc
Région Autres régions
Millésime 2017/18
Propriétaire Pascal Jolivet
Appellation Sancerre Vin de Loire
Plats associés Poissons, Entrées
Indicateur de conservation A boire
Contenance 75cl
Conditionnement 6 bouteilles

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