Les vins de bourgogne

Des vins Charpentés

Les vins rouges de Bourgogne sont réputés pour être denses, charpentés, riches, soyeux, à associer aux viandes en sauce, plats épicés, gibiers, venaisons et fromages à pâte pressée tels que Beaufort, Gruyère, Abondance.

Les vins blancs de Bourgogne sont secs, minéraux aux arômes de fruits et de fleurs, ils accompagnent viandes blanches en sauce (à la crème) ou poissons fins.

Les chablis secs et minéraux se marient parfaitement aux huitres et autres fruits de mer. On trouve en bourgogne les plus grands vins blancs du monde.