Château Haut Gros Caillou Saint Emilion Grand Cru Rouge 2016

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Un vin finement boisé, avec une complexité aromatique plus riche et des tannins soyeux qui n’ont d’égal que leur puissance.
  • Peut attendre
  • 6 bouteilles
  • 2016
  • Viandes Rouges

Disponibilité : En stock

19,80 € / bouteille
Ce produit est disponible uniquement en carton de 6

Saint-Emilion et bien plus … un vignoble classé par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité. Ce classement consacre un patrimoine médiéval remarquable mais surtout un terroir viticole exceptionnel. La réunion de 3 facteurs ont permis d’obtenir la précieuse appellation "Grand Cru": - Des parcelles exceptionnelles de graves, qui jouxtent celles de Château Monbousquet. - Une adéquation terroir/ cépages : la présence de sols graveleux, donc chauds, favorise la présence de cépages tardifs comme le Cabernet Franc (ici à 30%). -L’expertise des équipes Dourthe dans la conduite du vignoble : Une Sélection précise des raisins selon leur niveau de maturité : travaux en vert, contrôle des maturités lors des vendanges. Une vinification à la pointe de la technologie : un chai équipé de cuves thermorégulées, contrôle des températures de fermentation pour une meilleure extraction des tannins. Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Elevage : 12 à 18 mois dans nos chais
Les vins sont élevés selon les traditions ancestrales de Saint-Emilion, pendant 12 à 18 mois. Et se présentent à nous, des vins finement boisés, avec une complexité aromatique plus riche et des tannins soyeux qui n’ont d’égal que leur puissance.
Suggestions du chef pour les vins de saisons Grillades de boeuf, agneau rôti, volailles rôties
Couleur Rouge
Région Bordeaux
Millésime 2016
Propriétaire Vignobles Dourthe
Appellation Saint Emilion
Plats associés Viandes Rouges
Indicateur de conservation Peut attendre
Contenance 75 cl
Conditionnement 6 bouteilles

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